Como é perceptível pela capa, família é uma palavra fundamental nesta edição. Também o é para a Delta, todos os dias, por ser uma empresa familiar que quer todos os que nela trabalham se sintam parte de uma família. Mas há outras – famílias – que vale a pena destacar: as que são responsáveis por alguns dos cafés e restaurantes mais emblemáticos do país, clientes históricos da Delta. Fomos conhecer as suas histórias e as das suas casas, onde só lhes falta viver.

Como construir negócios que sejam ambientalmente responsáveis e que olhem para a sustentabilidade como pilar da sua existência? Negócios que dêem resposta às necessidades dos seus clientes mas que, ao mesmo tempo, não consumam recursos finitos e que provem que é possível fazer muito com pouco, ou, até, com o que já existe? Às vezes, basta pensar à frente. Foi esse mote, inscrito na capa desta edição, que nos levou a contar a história de sete bons exemplos na matéria de áreas tão distintas como turismo, pecuária, moda, ou materiais de revestimento, feitos de histórias inspiradoras, movidos por ideias brilhantes, de pessoas criativas, apaixonadas pelo que fazem.

Para apreciar a nova gama Delta Slow Coffee é preciso tempo. O tempo que três pessoas procuraram ao mudar de vida. O tempo que é um dos maiores luxos de Bruno Nogueira. O tempo que fez brotar a ideia dos cogumelos NÃM. O tempo a que resistem os licores Dómúz e a Tecnidelta. O tempo que leva a tirar o expresso perfeito. O tempo que é de Natal, das tradições e dos doces. Com café, claro. Abrandemos em busca desse tempo.